Fogyást segítő ételek

Fogyókúráinkat gyakran teszi tönkre bizonyos, magas kalóriatartalmú, de alacsony tápértékű ételek utáni sóvárgás. Ezektől azonban csakhamar újra megéhezünk, és újabb meg újabb adagokat tolunk magunkba belőlük, úgyhogy csakhamar vagy visszahízzuk a kínkeservesen leadott kilókat, vagy pedig el sem indul az áhított súlycsökkenés.

Ízletes vitaminbombák: fogyást segítő zöldségek, gyümölcsök, magvak, fűszerek

Természetes zsírbontók: kelkáposzta, csírák, bogyós gyümölcsök, fahéj és társaik

Szerencsére választhatunk olyan nassolni valók közül is, amelyek tartósabb jóllakottság-érzést adnak, ráadásul egészséges tápanyagokhoz juttatnak anélkül is, hogy újabb adag felesleges kalóriát vinnénk be. És amellett hogy jó ízük van, egészségesek is: segíthetnek bizonyos rákfajták megelőzésében, valamint a vércukor-és a koleszterin- szintjét is egyensúlyban tartják

Kelkáposzta

A  K és C vitaminban, béta – karotinban és kalciumban gazdag fodros levelek szulforafánt is tartalmaznak, amelynek nagy szerepe van a rák leküzdésében is. A kelkáposzta, kelbimbó ráadásul sokféleképpen készíthető el: a hagyományos – és kissé talán unalmas levesen, főzeléken kívül lehet párolni, pirítani, de akár salátákba is keverhető.

Csírák

Többféle magvat is csíráztathatunk: búzát, babot, mungóbabot, lencsét, napraforgómagvat. A csíráknak nagyon alacsony a kalóriatartalmuk, de nagyon táplálók és gazdagok vitaminokban, fehérjékben, kalciumban is. Belekeverhetjük őket salátákba, de krumplival, szendvicseken is finomak.

Dió- és mogyorófélék

A dió, a kesudió, mandula, pisztácia, pekándió tele vannak rostokkal, fehérjékkel és számos vitamint, ásványi anyagot is tartalmaznak. Érdemes szem előtt tartani, hogy  a diófélék  nagy mennyiségben tartalmaznak Omega- 3 típusú zsírsavakat, és antioxidánsokat, amelyek fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében, valamint a vércukor-és koleszterin egészséges szinten tartásában. Mivel egészséges zsírfajtákat tartalmaz, már néhány szem dió is tompíthatja az egészségtelen nassolnivalók utáni sóvárgást. A dió-és mogyorófélék önmagukban is ízletesek, de zabpehelybe, joghurtba keverve is finomak.

Bogyós gyümölcsök

Frissen vagy fagyasztva, a bogyós gyümölcsök, mint pl. a szamóca, málna, áfonya amellett, hogy kielégítik édesség utáni sóvárgásunkat, értékes tápanyagokat is tartalmaznak. Az édes és nedvdús bogyók magas rost-és nedvességtartalmuknak köszönhetően teltségérzetet adnak fölösleges kalóriák felhalmozása nélkül is. Kitűnőek önmagukban is, de joghurtba, müzlibe keverve vagy turmixként is fogyaszthatók.

Fahéj

Ez a fűszer cukor és só hozzáadása nélkül is markáns ízt kölcsönöz ételeinknek. Diabéteszeseknél kimutatták, hogy a vércukor szintjét is csökkenti. A cayenne borshoz, gyömbérhez hasonlóan zsírégető hatású: esetleg ezek kombinációjából is készíthetünk fogyókúrás fűszerkeveréket. Sütemények, gabonapelyhek, kávé, pörköltek, sült húsok, krumplis ételek ízesítésére egyaránt alkalmas.

Bab

A hüvelyesek, mint pl. a bab és a lencse nagyon gazdagok rostokban és fehérjékben, ráadásul rendkívül változatos módon készíthetők el: pl  levesek, főzelékek, pástétomok, saláták formájában.

Paradicsom

Az egyik legerősebb természetes antioxidáns káliumban, vitaminokban, likopinban is gazdag. Az édeskés, zamatos zöldségféle sokféleképpen felhasználható: nyersen salátákba, szendvicsek mellé, mártásként, de gőzölve, töltve, levesként, szószok formájában is fogyasztható.

Magvak

A magvak nagyon gazdagok rostokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban. A szezámmag, a napraforgómag és a tökmag önmagukban is remek nassolnivalók, de müzlikbe, salátákba, joghurtba, burgonyás ételekbe is belekeverhetők. A turmixokat dúsíthatjuk lenmaggal (mely önmagában is kiváló természetes fogyasztószer), de ez és társai, pl. a chia és a kendermag zabkásába, süteményekbe is keverhető. Ízesíthetünk magvakkal vajakat, pástétomokat, szendvicskrémeket, teljes kiőrlésű ropogtatnivalókat és gyümölcssalátákat is.

Zab

A zab több oldódó rostot tartalmaz más gabonaféléknél, ezért tartósabban csökkenti az éhségérzetet. Magas fehérjetartalma mellett kimutatták, hogy a koleszterinszintet is csökkenti. Süthetünk belőle kenyeret, különféle péksüteményeket, de fogyaszthatjuk zabkása, müzli formájában, joghurttal, valamint hozzákeverhetjük levesekhez, öntetekhez, gyümölcsturmixokhoz is.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük